PIZZA SUSTENTABLE… ¿ES POSIBLE? ESTA PINZARÍA DICE QUE SÍ
PIZZA SUSTENTABLE… ¿ES POSIBLE? ESTA PINZARÍA DICE QUE SÍ 6 minutos de lectura 13 mayo 2021 por Corinna Acosta https://www.expoknews.com/pizza-sustentable-es-posible-esta-pinzaria-dice-que-si/ PIZZA, SUEÑO, SUSTENTABILIDAD, PRODUCTOS NATURALES, EDUCACIÓN. Denis Lovatel, propietario de la Pizzeria da Ezio, ubicada en un pueblo italiano llamado Alano di Piave, utiliza la pizza como medio para promover la sostenibilidad en el mundo de la alimentación. El sueño de Denis es inspirar y educar a las nuevas generaciones para que coman de una forma más consciente y encuentra en su pizzeria, el lugar perfecto para hacerlo. Según la revista Forbes , la Pizzeria da Ezio, sigue unos principios rectores: pretende reducir su impacto medioambiental mediante la eliminación de plástico, fomenta la reducción del desperdicio de alimentos dando las sobras para alimentar al ganado, hace compras responsables de ingredientes a los agricultores locales y elige proteínas vegetal